«چربی: یک مستند ۲» دنباله‌ای بر اثر جنجالی بین‌المللی است که عمیق‌تر به دروغ‌ها و افسانه‌های پیرامون این سؤال قدیمی می‌پردازد: «من باید چه بخورم؟»

کارشناسان برجسته سلامت، تاریخچه دستورالعمل‌های غذایی ایالات متحده را بررسی می‌کنند و توصیه‌های تغذیه‌ای چند دهه گذشته را که اصرار داشتند چربی‌های اشباع‌شده برای ما مضر هستند، زیر سوال می‌برند.

فیلمی مستند درباره انواع چربی و کاهش وزن که متخصص بهداشت ، تاریخچه اسطوره ها و دروغ های گسترده راجع به تغذیه سالم را افشا می کند و ....

از هر سه آمریکایی، یک نفر در مرحله پیش‌دیابت قرار دارد. درصد بالایی از آن‌ها نمی‌دانند که بیمار هستند. دیابت بزرگسالان دیگر بیماری افراد چاق و مسن نیست. میلیون‌ها آمریکایی که به طور منظم ورزش می‌کنند و رژیم غذایی توصیه‌شده توسط وزارت کشاورزی آمریکا را مصرف می‌کنند، در دسته «چاقِ لاغراندام» طبقه‌بندی می‌شوند. ارتباط بین رژیم غذایی استاندارد آمریکایی و اختلالات متابولیک متعدد اکنون یک واقعیت ناگفته در اکثر محافل پزشکی است.